金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名鱼翅瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等。金丝绞瓜皮薄、丝细，滋味清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴，遭到许多消费者和培养户们的青睐。下面深圳蔬菜配送就来介绍一下金丝绞瓜的培养办法，我们一起来看看。

一、大田准备

金丝绞瓜对环境的适应性很强，一般能培养南瓜、西葫芦等瓜类的土壤均可以用来培养金丝绞瓜。其次就是整地的办法也和培养西葫芦差不多，深翻提低，将田中的杂质整理干净，进行消毒杀虫后撒上足够的农家肥或有机肥，就可以开沟准备进行耕种了。

二、耕种育苗

金丝绞瓜有直播和育苗移栽两种方式，粗豪培养多选用直播，但也有菜农会选用育苗移栽，培养的时间一般是每年的二月份左右。

直播一般是依照必定的密度进行挖穴，然后每个穴中撒上三到四粒种子，最终覆土掩种即可。而育苗移栽还需要准备好苗床，然后将种子均匀的撒在苗床上，最终将种子轻轻的拍入土中，盖上一层稻草准备出苗即可。

三、定植

金丝绞瓜不宜连作，要挑选至少三年没有种过瓜类的土块培养，挑选冷尾暖头的晴天进行。如保护地培养可提早定植。如果可以立架培养的话，还可适当增加培养的密度。

四、田间管理

1、中耕除草以及培土

在金丝绞瓜的蔓子没有发育到伸长之前的这段时间，要及时进行2次左右的中耕除草。在进入拉蔓期后，因为蔓叶较密布，采纳手工拔草的方式对蔓叶的伤害性会较小。在金丝绞瓜禾苗成长过程中，还要及时给幼苗根进行培土固定。

2、植株调整

随着蔓的伸长，每隔几天要进行压蔓和顺蔓。金丝绞瓜在成长中期一般可以长出4-6条蔓，大多数都是可以结出瓜果的，所以在疏蔓时只需剪除掉成长弱的侧蔓就行。

3、水肥管理

一般在金丝绞瓜开端显花蕾的时候，可洒草木灰以补充钾肥，还有降低土壤湿度和病害的作用。第一次采收后追施营养肥，以后再根据金丝绞瓜的成长情况追施2次左右的肥水。

4、授粉受精

金丝绞瓜是异花授粉，主要靠蜜蜂等昆虫传粉受精后才干结果。当蜜蜂数量不多和连续几天都是阴雨天时，要采纳人工授粉。

五、采收

金丝绞瓜不管老嫩都可食用，但以老熟并储存到冬春季的口感最好。老熟的标准是瓜皮坚固呈黄色，采收前让金丝绞瓜果实晒足阳光促进老熟，采收办法用刀砍断瓜柄，收获金丝绞瓜果就可以了。